Comunidade Dani Trolezi de Confeitaria

Comunidade de confeitaria Dani Trolezi, para compartilhar conhecimento de confeitaria e empreendedorismo.

São mais de 60 videoaulas, distribuídas entre diversos tema da confeitaria, pensados para enriquecer o conhecimento do aluno com técnicas que só um profissional de confeitaria pode te ensinar: utensílios para começar com baixo investimento, técnicas básicas e avançadas de confeitaria, precificação, dicas de comercialização, como criar um cardápio interessante, confeitos, embalagens, como calcular o custo e muito mais!

O aluno também conta com um material de apoio complementar, com as receitas e teorias ensinadas nos vídeos.

Tudo isso para que o aluno se torne um expert no ramo da confeitaria.

  • Vantagens
  • Detalhes

O Passaporte Dani Trolezi reúne módulos de:

1. Brigadeiro Gourmet

2. Brownies

3. Massa Choux

4. Empreendedorismo

4.1 - Administração e Finanças

4.2 - Precificação

4.3 - Marketing

4.4 - Fotografia na confeitaria

4.5 - Gerenciamento da produção

5. Aulas ao vivo, que ficam salvas apenas para a comunidade de alunas.

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Confeitaria Bake me
6 Anos Hotmarter | Perfil Best-Seller

Olá!

Meu nome é Danielle Trolezi, tenho 36 anos e sou proprietária da Confeitaria Bake me. Sou apaixonada pelo meu trabalho. Adoro viajar, cozinhar e receber os amigos e a família em casa. Sempre digo que o alimento aproxima as pessoas!

Trilhei um caminho profissional bem longe dos doces: virei concurseira, fiz curso superior de Contabilidade e meu último emprego foi no Tribunal de Justiça. No início de 2013, algumas decepções no emprego público, como a falta de perspectiva e crescimento profissionais, foram me deixando sem açúcar.

Em junho de 2014, decidi que era hora de ser dona da própria felicidade, e então decidi me dedicar em período integral à minha confeitaria, pois acredito que investir tempo e energia em algo que não traz prazer, é como pagar um aluguel muito caro pela própria vida.

Sou auto-didata e trabalho como confeiteira profissional há 3 anos, Meus conhecimentos foram formados principalmente através de bons livros, inúmeros testes em minha cozinha e cursos com renomados profissionais da área.

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