Perigos em Alimentos: Conhecer para controlar

O e-book PERIGOS em ALIMENTOS lhe proporcionará:

- Conhecer o que são, ocorrência e ações de controle dos Perigos Químicos, Físicos, Biológicos e Microbiológicos os quais comprometem a nossa saúde e a qualidade do alimento, assim como, podem causar multas, descarte de alimentos e prejuízos na área de produção e comércio de alimentos.

- Entender sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos e formas de contaminação.

- Conhecer sobre exigências de condições sanitárias de acordo com a vigilância sanitária para a produção de alimentos seguros.