Receitas Ancestrais

E-book de receitas inspiradas nos estudos do Dr. Weston A. Price, que pesquisou comunidades tradicionais ao redor do globo e descobriu o que elas tinham em comum. São mais de 20 receitas especialmente pensadas para gestantes e mães, mas que podem ser maravilhosas para toda a família, com dicas de preparo para alimentos específicos como fermentados e caldos de ossos.

Sumário:

🍳 Café da Manhã:

Panquecas de aveia germinada

Creme de trigo com kefir

🍲 Caldos e Sopas:

Caldo de ossos bovinos

Caldo de ossos rico e saboroso

Caldo de peixe

Caldo de colágeno com pés de galinha

Sopa de carne com cevada

Sopa de legumes com chucrute

🍖 Receitas com Órgãos:

Bala de fígado cru e mel

Pâté de fígado de galinha

Bolo de carne com miúdos

🥪 Snacks e Lanches:

Bolinhas de carne assadas

Salsicha de carne bovina

🍗 Pratos Principais (Almoço):

Frango empanado crocante

Peixe assado

Curry Tailandês de Frutos do Mar

Carne de Porco Desfiada

Canja de galinha caipira inteira

🥬 Fermentados:

Chucrute dourado

Lacto-Fermented Ginger Ale

Beet Kvass

Chutney de abacaxi fermentado

Salsa fermentada

🥗 Saladas:

Salada de grãos germinados

Salad de beterraba com Kvass

Salada de sardinha com ovos

🥗 Molhos:

Maionese de gordura de bacon

Creme de tutano