Receitas: Comidas Coreanas

Bibimbap: Um prato de arroz misturado com uma variedade de legumes salteados, carne (como carne de bovino, frango ou porco), ovo e pasta de pimenta vermelha (gochujang). É servido em uma tigela e frequentemente coberto com gergelim torrado e algas marinhas.

Kimchi: Um prato fermentado de vegetais, com destaque para o repolho chinês (nappa cabbage) e rabanete, temperado com sal, alho, gengibre e pimenta vermelha. O kimchi é um acompanhamento essencial em quase todas as refeições coreanas.

Japchae: Um prato de macarrão de batata doce, geralmente frito com legumes (como cenoura, espinafre, cogumelos), carne e molho de soja. É leve e delicioso, frequentemente servido como prato principal ou acompanhamento.

Bulgogi: Carne finamente fatiada (geralmente bovina) marinada em uma mistura de molho de soja, açúcar, óleo de gergelim, alho e cebola. É então grelhada ou frita. Bulgogi é popular por seu sabor adocicado e salgado.

Tteokbokki: Um prato de arroz em bolinhas (tteok) cozidas em um molho picante de gochujang, com adição de vegetais como cenoura e cebolinha. É um prato de rua amado por muitos coreanos.

Kimchi Jjigae: Uma sopa picante feita com kimchi fermentado, tofu, carne (opcional) e temperos como pasta de pimenta vermelha, alho e cebola. É um prato reconfortante e popular durante o inverno.

Samgyeopsal: Fatias grossas de barriga de porco grelhadas na mesa, geralmente servidas com alho, cebola, folhas de alface e molhos como ssamjang (pasta de soja fermentada) e sal de gergelim. Os comensais montam seus próprios wraps com a carne grelhada e acompanhamentos.