Receitas da Culinária Árabe

Culinária Árabe

Sopas:

• Sopa de Lentilhas

• Creme de Ervilhas com Hortelã

• Sopa de Verão

• Sopa de Aletria

• Sopa de Grão-de-Bico

• Sopa de Feijão Branco

Saladas:

• Grão-de-Bico com Trigo

• Salada de Pepino

• Salada de Berinjela

• Salada de Pimentão

• Charuto de Alface

• Alface com Queijo

• Tabule

Aves:

• Peru com Frutas Secas

• Couscous Argelino

• Frango Marroquino

• Galinha no Açafrão

• Galinha Recheada

Carnes:

• Carneiro Recheado

• Carneiro com cebola

• Carneiro com Romã

• Esfiha Fechada

• Esfiha de Espinafre

• Kafta no Espeto

• Carneiro com Coalhada

• Michuí

• Esfiha de Ricota

• Carneiro com Amêndoas

• Kafta Crua

• Carneiro com Batata

• Costela de Carneiro com Hortelã

• Quibe Assado

• Quibe na Coalha

• Quibe Cru

• Chich Barak

• Kafka na Bandeja

Peixes:

• Peixe com Amêndoas

• Quibe de Peixe na Bandeja

• Peixe com Molho de Gergelim

Cereais:

• Arroz com Tâmaras

• Lentilha com Almôndegas

• Arroz com Lentilha

• Arroz com Damasco

• Arroz Marroquino

• Arroz Sírio

• Trigo com Nozes

• Falafel

Legumes e Verduras:

• Abobrinha ao Forno

• Batata Recheada

• Berinjela na Coalhada

• Charutinho de Repolho

• Legumes ao Forno

• Pastizi

• Tomate Recheado

• Quibe de Batata

Sobremesas e Doces:

• Burma

• Creme de Damasco

• Baclawa

• Doce de Harissi

• Doce de Marmelo

• Pudim de Figo Seco

• Maamoul com Frutas Secas

• Maamoul com Tâmaras

• Meghli

• Mahlabie

• Pastéis de Tâmaras

• Torta de Pistache

• Torta de Amêndoas e Tâmaras

Pães e Bolos:

• Pão Árabe

• Roscas de Pistache

• Bolinho de Amêndoas

• Bolo de Coalhada

• Ghoraibé