Receitas de Biomassa de Banana Verde

A banana verde é bastante rica em amido resistente. O consumo dessa substância tem sido associado a efeitos anticancerígenos na região do cólon, reto e intestino grosso. Isso porque o amido resistente melhora a função intestinal, diminuindo o tempo de exposição da mucosa a substâncias tóxicas, que costumam ser frequentemente ácidos biliares secundários e proteínas fermentadas.

Pensando nisto a nutricionista elaborou 7 receitas com biomassa de banana verde prática e fáceis de serem feitas.

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