E-Book | Recheios para Confeitaria

O E-Book Festival de Recheios contém 15 receitas deliciosas de recheios para você inovar em ovos de colher, bolos, bombons, verrines e o que mais sua imaginação desejar!

Receitas ilustradas com o passo a passo detalhado do preparo, técnicas para o derretimento correto do chocolate nobre, técnicas para fazer a ganache perfeita, curiosidades e dúvidas frequentes sobre utensílios e matéria-prima.

Receitas disponíveis:

- Ganache de Maracujá

- Ganache de Côco

- Ganache de Chocolate ao Leite

- Ganache de Chocolate ao Leite e Café

- Ganache de Especiarias

- Ganache de Chocolate Meio Amargo e Laranja

- Ganache de Cerejas

- Ganache de Frutas Cítricas e Mel

- Ganache de Champagne

- Ganache de Cappuccino

- Ganache de Paçoca

- Ganache de Pimenta e Mel

- Ganache de Damascos e Côco

- Ganache de Limão e Hortelã

- Gianduia ("Nutella" caseira)