RECIFE - Formação em Faixa Amarela para Gestão de Docerias Presencial - Turma 1
Data: 04/03/2024
Local: Hub Plural (Av. Santos Dumont, 300 - Aflitos, Recife - PE, 52050-050)
Carga Horária: 10 horas
09:00 as 20:00
Ementa:
- Introdução à Gestão Financeira e de Indicadores para Confeitaria;
- Precificação: Custo de Fabricação e Formação de Preço para Alimentos;
- Sistematizando o seu Negócio: Utilização do ERP Consumer e Interpretação do Dashboard para Formações de Estratégias Competitivas;
- Engenharia de Cardápio e de Vendas: Design to Cost, Design to Assembly, Gatilhos Mentais e Vieses cognitivos;
- Otimizando o seu Delivery Próprio ou pelo iFood: Vire um Super Restaurante;
- Funcionamento da Império Doce, Controles, Documentos, Arranjo Físico, Equipamentos, Equipe.
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