Repense seus Ingredientes

Quantas receitas você fazer com um único ingrediente?

A sustentabilidade pode te ajudar a descobrir novos sabores com os ingredientes que você já trabalha diariamente no seu bar.

• Descubra novas maneiras de preparar seus insumos

• Extraia mais sabor das suas frutas

• Entenda como as técnicas funcionam

• Diminua o custo de seus ingredientes por coquetel

• Faça seus ingredientes renderem mais

A sustentabilidade ajuda você e tudo o que está ao seu redor. Com uma boa gestão de lixo você ajuda o meio ambiente, escolhendo trabalhar com produtos orgânicos e sazonais (além de ter muito sabor para seus preparos) você ainda ajuda a economia local. Isso é muito importante para a cidade, pois também diminui a emissão de poluentes no ar.

Tá vendo como a gente pode ir muito longe quando inserimos a sustentabilidade na nossa rotina de trabalho?

Ao longo do curso eu vou te passar várias dicas pra você conseguir transmitir essas ideias a todos da equipe.

Além da apostila, você terá uma lista de material de leitura, que claro é opcional e você pode ir lendo conforme vai tendo tempo. No final do curso você vai receber o certificado de conclusão do módulo, que vai acrescentar ainda mais o seu currículo.

Além das aulas gravas para fazer no seu tempo, você tem acesso ao fórum para envio de dúvidas e lives exclusivas todos os meses.