Resumo de Microbiologia de Alimentos

Português

Resumo de Microbiologia de Alimentos voltado para Concursos e Residências de Nutrição

Conteúdo deste Resumo:

MICROBIOLOGIA

- Fatores que influenciam na multiplicação microbiana

- Microrganismos de interesse em alimentos

- Doenças transmitidas por alimentos

- Modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos

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Perguntas Frequentes

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