RISOTOS DE VERÃO

Bem-vindo a "Risotos de Verão", a obra culinária que irá transformar suas refeições em experiências leves e saudáveis, refletindo a genialidade da renomada chef Lola Spengler. Este livro é mais do que uma simples coleção de receitas; é um convite para uma jornada culinária única, onde cada prato é uma sinfonia de sabores frescos, combinados de maneira magistral.

Lola Spengler, especialista em risotos, desvenda segredos culinários, compartilhando receitas leves, com pouca gordura, perfeitamente ajustadas para a estação mais quente do ano. Explore uma gama de ingredientes frescos e sazonais, transformando seus risotos em verdadeiras obras-primas gastronômicas.

Cada página deste livro é uma inspiração, oferecendo não apenas receitas irresistíveis, mas também dicas práticas e técnicas de preparo que elevam suas habilidades na cozinha. As sugestões de apresentação transformam cada prato em uma experiência visual e culinária memorável.

"Risotos de Verão" é um convite para você se tornar o mestre culinário da sua cozinha, surpreendendo seus convidados com pratos que celebram a estação de forma única. Adquira agora seu exemplar e embarque nessa jornada deliciosa e saudável com Lola Spengler!

RECEITAS:

Risoto de pistache com polvo

Risoto de frutas vermelhas com posta de salmão e rúcula

Risoto verde vegano: espinafre, abobrinha, ervilha e alho poró

Risoto de cenoura com redução de amora e creme de ricota

Risotto cacio e pepe com tartare de atum

Risoto de limão siciliano com camarão e matcha

Risoto de tomate com vieiras

Risoto de laranja com carne de pato e toque de canela

Risoto de milho com queijo minas e tomate cereja colorido

Risoto de aspargos com presunto parma

Risoto de beterraba, laranja e queijo de cabra

Risoto de cogumelos frescos

Risotto alla pescatora