Salgados Fritos - Dicas Técnicas e Receitas

O Chef Rodrigo Bueno desenvolveu e testou todas as receitas que você encontrará exclusivamente neste ebook, além do receituário ao adquirir este manual você irá contribuir com o projeto Hotmart UmPorCento onde parte da venda será revertida para instituições cadastradas no projeto.

Você encontrará informações de temperatura do óleo, armazenamento e os tipos mais variados de coxinhas, rissoles e outros salgados fritos como o bolinho de bacalhau, arancini. Uma livro que te dará todas a ferramentas para você criar novos sabores e ter exclusividade para seu bar, empresa de eventos ou mesmo para fazer em casa.

No receituário massas desde as tradicionais até sabores mais variados e inusitado, massa de farinha de trigo, de farinha de Milho, de batata, de Mandioca, de Mandioquinha, de cabotia, além de recheios tanto para coxinha quanto para rissoles; Recheio de frango cremoso, de frango com milho, de carne, 4 queijos, de Escarola com bacon, de carne seca; e também outras receitas especiais.