SOS Macarons

Já tentou fazer macarons e enfrentou dificuldades? O SOS Macarons é o curso ideal para quem já produziu, mas não conseguiu o resultado esperado. Em vez de ensinar a receita do zero, ele funciona como uma central de diagnósticos, apresentando 18 problemas comuns e suas soluções diretas, permitindo ajustes sem precisar recomeçar.

Ainda assim, fornecemos três receitas base escritas, cada uma para um tipo diferente de macaron – com merengue suíço, francês e italiano –, garantindo um ponto de partida confiável.

Criado pelos chefs e co-fundadores Matheus Russi e Gabriel Paes, o curso nasceu da necessidade de respostas objetivas. Matheus Russi liderou a produção de macarons da Gablè, dominando as complexidades dessa técnica e compreendendo de perto os desafios dos confeiteiros.

Com mais de 30 aulas, você terá acesso a um método direto ao ponto, sem enrolação. Cada aula de diagnóstico apresenta causas e soluções reais, materiais de apoio exclusivos e estratégias para garantir macarons impecáveis.

Se busca resultados concretos e quer finalmente resolver os problemas na sua produção, encontrou o curso certo. Sua jornada começa agora!