Steakhouse - A Revolução da Carne

São mais de 70 aulas de conteúdo original (prática e teoria) distribuídas em 12 módulos, construídos com objetivo de levar o aluno a ter mais confiança sobre o resultado do seu churrasco.

Com técnicas retiradas do dia a dia de uma cozinha internacional e ingredientes selecionados e acessíveis, este curso consiste em te explicar os conceitos básicos, o fogo e seu controle, as raças bovinas e suínas, o ponto das carnes e receitas exclusivas para sair da mesmice.

São 35 receitas diferentes com técnicas de gastronomia moderna aplicadas nas grandes Steakhouses, além de e-books com as receitas completas, dicas e truques do Chef Bernardo Carvalho.

Além disto, a ideia é você ter um “curso de estante” que possa ser acessível no tempo que você deseja, principalmente na hora do preparo.