SUSHI EM PEQUENOS E GRANDES EVENTOS

Este curso é uma ferramenta completa para quem já é profissional e deseja adentrar no ramo de eventos com a culinária japonesa, proporcionando desde pequenas reuniões de amigos até grandes celebrações. O sushi, uma das comidas mais populares e apreciadas no mundo, destaca-se pela qualidade e frescor dos ingredientes, habilidade dos chefs e a beleza na apresentação.

Durante todo o decorrer o curso, você aprenderá sobre os principais itens válidos para todos os eventos, como:

- Equipamentos Necessários

- Matéria Prima

- Programação

- Primeiro Contato/Orçamento

- Pagamenots

Dentro do Personal Sushi, como desenvolver com maestria e o que é necessário:

- Equipamentos Necessários

- Orçamento

- Contrato

- Horários e Local

- Como Servir e Local de Trabalho

- Cardápio e Preparação

Além de toda a preparação para Grandes Eventos, como:

- Orçamento

- Onde Será Servido

- Contrato

- Após Fechar

- Preparação

- Chegando ao Evento

O Chef Jonatan Lopes compartilha todos os detalhes de mais de 20 anos de atuação, para que você possa realizar eventos sem dores de cabeça!

QUEM É JONATAN LOPES

Atuando como barman, um encontro com um sushiman despertou sua paixão pelo sushi. Anos de dedicação seguiram. Trabalhando na peixaria de um hipermercado, aprimorou suas habilidades junto a experientes peixeiros. Sua paixão o levou a um renomado restaurante, onde brilhou. Sua trajetória é marcada por determinação e amor pela cultura oriental. Com 100 mil seguidores no Instagram e parcerias com marcas, ensina e inspira. Cada prato expressa dedicação, paixão e respeito. Hoje, Jonatan Lopes é um Itamae renomado na culinária japonesa por defender resgate da essência da culinária japonesa, A não dependência de uma única matéria prima: o salmão, o desenvolvimento técnico profissional por meio de uso de diversas matérias primas em respeito à natureza e sua sazonalidade.