Sushi para Veganos

Neste curso online, especial e rápido, o Sensei André Kawai - Estrela Michelin - ensina a fazer variações saudáveis e veganas do sushi, atendendo a um público que cresce cada vez mais no Brasil.

Os módulos são:

Aula 01 - Introdução do curso vegano (Andre Kawai)

Aula 02 - Técnica katsuramuki para tsuma (Andre Kawai)

Aula 03 - Preparo do nigiri de pimentão doce (Andre Kawai)

Aula 04 - Preparo do nigiri de tempura de beringela (Andre Kawai)

Aula 05 - Preparo do kappa maki (Andre Kawai)

Aula 06 - Preparo do hot shimeji (Andre Kawai)

Aula 07 - Preparo do shimeji (Andre Kawai)

Aula 08 - Preparo do shitake (Andre Kawai)