Temperos Indiano

A culinária Indiana é conhecida por seus sabores ousados ​​e complexos, atribuídos na maioria ao uso de especiarias Masala. As especiarias Masala são uma mistura de especiarias moídas comumente usadas na culinária indiana para adicionar sabor, aroma e cor a vários pratos. Este e-book e dedicado a mostrar alguns destes temperos, suas propriedades medicinais, em quais pratos são utilizados, quais as especiarias misturadas para fazer cada tempero. Minha experiência pessoal e mais.