TEXAS BARBECUE COM ANDRÉ DIAS

Português

Esse é um curso profissional pra você que quer aprender a manusear e trabalhar com pitsmoker pra vender American Barbecue.

Nesse curso você vai aprender diversas técnicas de como utilizar o seu pitsmoker para tirar o melhor resultado quando você estiver assando as suas carnes. E você também vai aprender os principais cortes do American Barbecue como: costelinha suína (smoked ribs/pork ribs), brisket (peito bovino), pulled pork (sobrepaleta suína desfiada), frangos, cupim, costela bovina entre outros cortes.

E é claro, você também vai aprender a fazer os temperos do American Barbecue, os molhos, controle de temperatura, tipos de lenha e principalmente as técnicas texanas de se fazer o American Barbecue.

Tudo isso, comandado pelo renomado Chef Pitmaster André Dias, criador e apresentador do primeiro canal de churrasco do YouTube Brasil, o BBQ EM CASA.

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