Torta de Limão com Flavio Federico

Você é daquelas pessoas que ama uma boa torta de limão, azedinha e refrescante?

Você sabe como fazer uma massa crocante e sequinha não amolecer com o recheio e durar mais?

Tem dificuldades em fazer aquele marshmallow maravilhoso, brilhante e firme para bolos, tortas e muito mais?

E que tal um recheio de limão clássico com um toque delicado de manjericão para dar vida nova ao seu cardápio?

Venha com o Chef Flavio Federico desvendar os segredos de uma das tortas que mais faz sucesso nas aulas presenciais da Academia de Confeitaria.

Nessa aula incrível você tem:

- Preparo do recheio de limão azedinho e que não escorre quando você corta e não usa gelatina

- Técnica de preparo de massa doce crocante e sequinha

- Como manter a massa assada crocante por mais tempo

- Como abrir a massa na forma de maneira prática, fácil e rápida

- Como assar a massa da torta sem utilizar feijões no meio

- Como fazer o caramelo que é um dos segredos da indústria

- Aquela receita de marshmallow firme, brilhante e que pode ser usada para bolos e outras receitas

- Como decorar uma torta com apresentação estonteante e sem muito trabalho.

- Dicas e truques que sempre fazem a diferença

O video é liberado no momento do primeiro acesso para ser visto quantas vezes o aluno quiser, a fim de entender os processos e técnicas utilizadas, com exatidão. No oitavo dia a apostila fica disponível para ser baixada e utilizada pelo aluno, sem nenhuma restrição, durante os 365 dias de validade do curso.