Tortas Comerciais

Português

Faremos em aula:

🍰Torta salted caramel

🍰Torta 4 chocolates

🍰Torta Raffaello

🍰Torta De Chocomaracujá

🍰Torta Ferrero

Bônus: Um e-book com 6 receitas extras:

🎂Brownie base para tortas

🎂Cheesecake de Nutella

🎂Base sablée para tortas

🎂Buttercream de merengue suíço

🎂Ganache cremoso de chocolate meio amargo

🎂Torta abacaxi com coco

✔️Ensinaremos massa Chiffon, base de Brownie e base crocante de biscoito

✔️Cremes e recheios variados

✔️Base de recheio para você criar novos sabores.

✔️Uma aula pensada para quem deseja trabalhar com tortas práticas, recheios famosos e sabores clássicos

✔️Teoria da sonorização dos recheios para você não se limitar aos que serão dados em aula.

✔️Ponto perfeito do recheio

✔️Coberturas de Chantilly cremoso e merengue

- Armazenamento e durabilidade

- Dicas de embalagens e transporte

-Congelamento

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