Treinamento Impasti Italiani - Curso de Pizza italiana

​​O Treinamento Impasti Italiani ensina as técnicas de panificação italianas através da aplicação do método Baseggio que divide os processos de produção em variáveis e assim facilitando a identificação de problemas ou aplicação de melhorias no desenvolvimento da massa de curta ou Longa Fermentação.

O Impasti Italiani é uma potente ferramenta para os profissionais da Pizza para desenvolver a melhor Massa de Pizza de Longa Fermentação da Cidade, vender mais e transformar as vidas de suas famílias.