[EBOOK] TUDO SOBRE BUTTERCREAM | JOYCE GALVÃO

Desde o meu primeiro contato com o buttercream eu errei, errei muito. Com a experiência eu acertei, descobri novos meios de produzir a mesma receita, e então, errei de novo, acertei outra vez e arrisquei, muito. Lá no início dos anos 2000 não tive ninguém para me mostrar todos os caminhos que hoje posso ensinar para você.

São mais de 20 anos produzindo bolos com buttercream e anotando todos os erros, acertos e descobertas para compartilhar com meus alunos. Se você me pedisse para dar apenas um super conselho para acertar com precisão qualquer preparo de buttercream, aquele que garante um resultado certeiro, eu diria para seguir as temperaturas que indico nos preparo - com elas é fácil obter resultados perfeitos!!!

Nesse e-book com 140 páginas e mais de 16 receitas de buttercream eu divido todos os meus segredos para que você acerte de primeira o preparo da cobertura mais desejada do momento, ai na sua cozinha! E claro, vamos além!!!! Eu também ensino como formular a sua própria receita, a maneira correta de armazenar o creme, como utilizar pigmentos naturais para colorir o seu creme (mas também explico como usar corantes artificiais e quais os melhores tipos para você chegar na cor que deseja) e mais, muito mais!!!

Um e-book sem limites, como nunca antes visto no mercado de confeitaria!