Tutoriais Criativos: Biscoitos Decorados para vender no Dia dos Namorados

Eu sou Paty Kossugue, da Patsucré, confeiteira especializada em doces personalizados, mas o meu forte mesmo são os biscoitos decorados.

Desde criança eu sempre gostei de fazer doces. Eu ajudava minhas tias a enrolar brigadeiro... era sempre a que levava a sobremesa nos almoços da família... e já vendi muita trufa na faculdade. Mas fazia tudo por simplesmente gostar de fazer.

Um dia, numa feira de confeitaria, conheci os biscoitos decorados. Até então eu nunca tinha nem visto um biscoito decorado. Na aula de 1h a moca ensinou a massa, um ponto do glace e decorou rapidinho um biscoito. No fim da aula, ela distribuiu um biscoito com a receita junto. O biscoito era muito bom! Então testei a receita e fiz meus primeiros biscoitos de natal. Eram bem sem técnica nenhuma e simples, mas vendi muito! Com os biscoito eu consegui fidelizar clientes que estão comigo até hoje!

Eu nunca fiz curso de biscoitos decorados, até porque naquela época, pouca gente fazia. Então ao longo destes anos, fui aprendendo tudo na marra, no dia a dia, vendo vídeos, pegando uma dica aqui , outra ali e cheguei no nível profissional em que me encontro hoje.

Não vou mentir, nem tudo foi fácil assim não. Por muitas vezes eu pensei em desistir da confeitaria. Essa pandemia não foi fácil. Pra quem estava com tudo correndo bem, quando chegou essa pandemia, eu cheguei a procurar emprego na área da saúde. Mas tenho muito a agradecer aos meus clientes que foram fieis nestes tempos difíceis e continuaram comigo ao longo deste período difícil.

Graças a Deus este Natal foi muuuuito bom e deixou claro que tenho que focar nos biscoitos. Foi aí que resolvi passar meus conhecimentos à diante e ajudar mais pessoas a chegarem ao nível em que cheguei de forma mais rápida!

Acompanhe meu trabalho no instagram @patykossugue e fiquei por dentro das novidades!