Curso de Confeitaria Profissional
A Confeitaria ganhou atualmente um desenvolvimento notório no mercado, e muitas pessoas enxergaram como OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO e imigraram para o ramo.
Desde então, cursos e treinamentos surgiram no Brasil para capacitação e introdução dos interessados.
Observando a necessidade de treinamento e capacitação específica em Confeitaria, em 2017, a Chef Pâtissier Jeyce Santos fundou a escola de Confeitaria Vanilla Academy com intuito de profissionalizar e capacitar pessoas que pretendem ter uma RENDA EXTRA ou EMPREENDER na área de Confeitaria.
Em três anos, foram mais de 1000 alunos inscritos e formados.
O curso de Confeitaria EAD foi desenvolvido pensando em facilitar o treinamento em formato virtual, a fim de PROFISSIONALIZAR e CAPACITAR. Preocupada com o método à distância, a Chef Jeyce leciona as aulas de maneira FÁCIL e muito TÉCNICA para que o aluno tenha uma boa interpretação e absorção de todo o conteúdo.
E você, QUER SER UM(A) CONFEITEIRO(A) PROFISSIONAL? Aviso importante: Os resultados podem variar de pessoa para pessoa.
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Boas Vindas!
- EAD de Confeitaria Vanilla Academy
- Apostila de Confeitaria
- 01 Utensílios
- 02 Corantes
- 03 Cremes De Leite
- 04 Gelatinas
- 05 Açúcares
- 06 Pralinée
- 07 Recheio de Caramelo
- 08 Frutas Cozidas
- 09 Saborizantes
- 10 Chocolates
- 11 Ganaches
- 12 Ovos
- 13 Merengue Francês
- 14 Merengue Suíço
- 15 Merengue Italiano
- 01 Creme Pâtissiere - Creme Légère
- 02 Mousse de Chocolate
- 03 Creme Brulée
- 04 Gelato
- 01 Petit Gateau de Chocolate e Doce de Leite
- 02 Brownie
- 01 Cookie Craquelado
- 02 Cookie Com Gotas de Chocolate
- 03 Biscoito Champagne
- 01 Muffin de Blueberry
- 02 Cupcake de Baunilha
- 01 Cheesecake de Frutas Vermelhas
- 02 Cheesecake de Chocolate Branco
- 03 Tartelette de Lemon Curd
- 04 Tartelette de Creme Pâtissiere e Morangos
- 01 Naked Cake Quatro Leites - Massa Branca
- 02 Naked Cake Quatro Leites - Recheio Quatro Leites
- 03 Naked Cake Quatro Leites - Finalização
- 04 Naked Cake de Chocolate - Massa Amanteigada de Chocolate
- 05 Naked Cake de Chocolate - Finalização
- 01 Macarons
- 02 Verrine de Chocolate
- 03 Pavlova de Banana com Doce de Leite
- 01 Bolo Estruturado - Massa Esponjosa
- 02 Bolo Estruturado - Calda Para Massas
- 03 Bolo Estruturado - Recheio Cremoso
- 04 Bolo Estruturado - Recheio de Pasta de Frutas Secas
- 05 Bolo Estruturado - Cobertura de Chantilly Cremoso
- 06 Bolo Estruturado - Montagem
- 07 Bolo Estruturado - Estruturação (Parte 01)
- 08 Bolo Estruturado - Estruturação (Parte 02)
- 09 Bolo Estruturado - Finalização
- Ficha Técnica
- Modelo de Ficha Técnica
- Ficha técnica
A Confeitaria ganhou atualmente um desenvolvimento notório no mercado, e muitas pessoas enxergaram como OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO e imigraram para o ramo. Desde então, cursos e treinamentos surgiram no Brasil para capacitação e introdução dos interessados. Observando a necessidade de treinamento e capacitação específica em Confeitaria, em 2017, a Chef Pâtissier Jeyce Santos fundou a escola de Confeitaria Vanilla Academy com intuito de profissionalizar e capacitar pessoas que pretendem ter uma RENDA EXTRA ou EMPREENDER na área de Confeit...
Perguntas Frequentes
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