Vegano? E as proteínas?

Essa é uma dúvida muito frequente, tanto em pessoas que se tornam vegetarianas e veganas, como em nutricionistas e outros profissionais de saúde que atendem tais indivíduos. Talvez seja a dúvida mais frequente que eu, Shila, escuto em consultório!

Aqui com certeza você não vai ouvir só "mais do mesmo!". A ideia não é só te ensinar a trocar ovo por tofu e aumentar as leguminosas do prato. Chega disso, né? Até porque conta básica de matemática, todo mundo sabe fazer. E convenhamos: hoje em dia nem isso é necessário, porque já temos softwares que nos ajudam nos cálculos de planos alimentares. A ideia é aprofundar o tema DE VERDADE!

Vou te explicar tudo o que você precisa saber sobre proteínas, seus efeitos no corpo, na saúde e na longevidade. E sim, vamos entender como adequar proteínas em uma alimentação vegetariana, inclusive no contexto do esporte, mas do jeito CERTO.

Vem comigo!

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

Shila Minari Hargreaves
5 Anos Hotmarter

Olá! Sou a nutricionista Shila Minari.

Graduada pela Universidade de Brasília, especialista em Nutrição Esportiva Funcional e em Fitoterapia e Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva. Mestre e doutoranda em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília, na área de vegetarianismo.

Atuo nas áreas de nutrição clínica, esportiva e funcional, nutrição para vegetarianos e veganos, além de acompanhamento para quem busca mais saúde e qualidade de vida.

Amo minha profissão, e acredito que uma alimentação saudável pode ser incorporada de forma simples e prazerosa, de acordo com as necessidades de cada um.

Estou sempre em busca de equilíbrio, e procuro aplicar os princípios da nutrição funcional à minha vida pessoal. Sou vegetariana, adoro cozinhar, e atividade física é minha paixão.

Perguntas Frequentes

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