Versão 2020 do Codex Alimentarius
Português
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Nesta formação analisamos as alterações trazidas pela versão de 2020, do Codex Alimentarius, ao nível das boas práticas e ao nível da metodologia HACCP.
Conteúdo:
- Introdução
- Estrutura
- Boas práticas de Higiene
- Metodologia HACCP
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