Brioches Franceses - Viennoiserie II/II

Este é o Módulo II do nosso curso de Viennoiserie. Os Brioches são massas ricas em manteiga e nos possibilitam fazer uma enorme gama de produtos como Pão de Hamburguer, Sonhos, Donuts e os maravilhosos Brioches Franceses. Aprenda desde a massa clássica e suas técnicas às modelagens que vão lhe proporcionar a ter um mix de produtos super saborosos e vendáveis.