Você é o Chef

Aprenda a cozinhar de forma mais prática e gostosa!

O curso “Você é o Chef, gastronomia do dia-a-dia” tem o objetivo de, em 05 módulos, te apresentar conceitos e técnicas de gastronomia, num formato simples e didático. Te dará subsídios para desenvolver suas habilidades culinárias, criar e executar os seus próprios cardápios, com recursos simples. As diversas receitas apresentadas no curso são para ilustrar os métodos e assuntos discutidos em cada módulo, porém desde o principio incetiva-se a liberdade de criação e experimentação. Acredito que após você ter contato com tópicos e temas como balanceamento de cardápio, utilização e manutenção dos equipamentos, pontos de qualidade, higiene, manuseio, armazenamento, métodos de cocção e preparo, você estará pronto para cozinhar com consciência do processo e habilitado a improvisar, não mais dependendo exclusivamente das receitas e sim as utilizando como referência e inspiração.