WORKSHOP CHOCOLATIER | Raquel Cicolin

Workshop exclusivo sobre chocolate!

Aqui você aprende técnicas para trabalhar com chocolate de verdade.

Diferentes formas para temperar, utilizar e aproveitar o chocolate como ingrediente em receitas, como escolher sua matéria-prima, manusear com chocolate de verdade em diferentes climas, dicas de armazenamento, como organizar e antecipar sua produção de Páscoa, cuidados com o chocolate, com técnicas detalhadas, como salvar a temperagem que deu errado ou o chocolate quem achou ou ficou mole e cheio de cristais, e muito mais!

Não é apenas para quem quer ganhar dinheiro com chocolate, é uma aula rica para você que deseja aprender, evoluir e se divertir.

Curso dividido em 8 módulos, além de receitas exclusivas e muitas dicas e ideias.