Entiendo perfectamente las personas y familias con alguna intolerancia alimentaria o con la enfermedad celiaca, porque lo vivo en primera línea al ser sensible al gluten. Por ese motivo, me formé con grandes profesionales en la Escuela de Hostelería de San Roque, Cádiz, España, para ser pastelera profesional especializada sin gluten.
Dada es mi vocación de ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas, que me enfoco en asesorar a empresas del sector alimentario con la adaptación y servicio sin gluten para dar ese servicio para cubrir las necesidades de sus clientes.
Como hay personas que me escriben por privado cada semana, con preguntas, y aunque las voy resolviendo en mi perfil de instagram @silviachica.singluten he decidido ayudarte resolviendo todas las dudas sin gluten de pastelería y panaderia, que son las que más salen, en mi Academia Sin Gluten. Donde encontrarás recursos, recetas, formación básica necesaria, aprender a adaptar las recetas a tus intolerancias, y mucho más.
Te dejo mi web si quieres más información sobre esto: https://academiasingluten.silviachica.com/
Te deseo que tengas un lindo día. Silvia Chica.
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