Batch Cooking en la dieta Vegetariana

En este curso aprenderás:

- Qué es realmente el batch cooking y cómo sacarle partido.

- Mejorar la eficiencia en la cocina, la organización, la conservación de alimentos crudos y cocinados.

- A programar un menú semanal completo vegetariano con comidas, cenas, desayunos y tentempié y a cocinarlo en solo 2 h.

- Cómo cocinar recetas sencillas, sabrosas y saludables para toda la semana y conservarlas manteniendo todos los nutrientes.

- A reciclar todas las sobras para hacer platos sorprendentes y de altísimo valor nutritivo, aprovechándo absolutamente todo.

- Qué herramientas y qué tipos de recipientes, tuppers, ollas y materiales necesitas para maximizar la higiene y la sostenibilidad en la cocina.

- Lavar y conservar adecuadamente durante 10-15 días los vegetales crudos en perfecto estado.