BATCH COOKING

¿Tienes poco tiempo para cocinar y te cuesta organizarte? ¿Te gustaría cocinar en una mañana las elaboraciones para toda la semana? ¿Tienes o quieres dejar preparada la comida con antelación o tienes que comer de tupper? Pues este curso está especialmente diseñado para ti.

MÓDULO 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. Impartido por Beatriz Robles (@beatrizcalidad), dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos, autora del libro "Come seguro comiendo de todo".

¿Qué riesgos hay? ¿Qué alimentos son aptos y cuáles no? ¿Cuánto tiempo duran cocinados? ¿Qué métodos de conservación son los más adecuados? ¿Qué aspectos tenemos que tener en cuenta durante el cocinado, transporte, recalentamiento? ...

2. NUTRICIÓN Y COCINA SALUDABLE. Impartido por Lidia Folgar (@lidia_folgar), dietista-nutricionista, autora del libro "La Salud en tu Plato".

¿Qué premisas ha de cumplir nuestro Batch Cooking para que además sea saludable? ¿Qué aspectos tengo que tener en cuenta a la hora de elaborar mi planificación? ¿Cómo optimizar tiempos? ¿Qué métodos de cocinado y accesorios utilizar? ...

Este curso incluye:

- 2 horas de exposición audiovisual de las docentes apoyada en una presentación escrita.

- Esquema personalizable e intercambiable que te permitirá elaborar tu Batch Cooking de una forma más sencilla para descargar

- Ejemplo de Batch Cooking ya elaborado para 15 días para descargar con opciones vegetarianas y veganas.

- Recetas para descargar.

  • Contenido
  • Ventajas
  • Detalles
Contenido del curso (100% digital)

Conoce un poco más al(a la) creador(a) de este contenido

Lidia Folgar, dietista-nutricionista
2 Años Hotmarter

¡Hola!

Soy Lidia Folgar y soy dietista-nutricionista por vocación (nº col GA00049), con más de 13 años de experiencia, especializada en nutrición pediátrica y en el tratamiento del sobrepeso/obesidad.

Trabajo en un centro de educación alimentaria en Pontevedra y en la clínica pediátrica Amado.

¡También me encanta cocinar! Y por ello comparto mis propuestas de comida saludable con el que intento transmitir la idea de que "rico y sano van de la mano".

He publicado por el momento dos libros: "Aprender a comer solo" que trata sobre el método baby-led weaning (BLW) en bebés y "La Salud en tu plato" que trata sobre cómo llevar una alimentación saludable sin renunciar al placer de comer.

Me apasiona mi trabajo y disfruto divulgando. Por ello, soy colaboradora en el programa "A Revista" de la Televisión de Galicia y comparto mis conocimientos y experiencia en redes sociales, conferencias, cursos y talleres.

¿Me permites que te facilite el camino hacia una vida sana?

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