Cómo cocinar el pescado perfecto II el escabeche y el confitado

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Tienes ante ti la oportunidad de dejar de comer pescados secos y correosos, pescados que no te apetece nada volver a probar. En este curso vas a conocer todos mis secretos a la hora de cocinar pescado, de hacer confitados y de preparar escabeches, serás capaz de cocinar pescados como un auténtico profesional. Disfruta de pescados siempre jugosos y en su justo punto de cocción, disfruta de una manera fácil y sencilla de cocinar el pescado.

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David Ariza Abad Freelandcook
3 Años Hotmarter

David Ariza Abad es profesor de cocina en el Master de Arroces y alta cocina Mediterránea de la Universidad de Alicante, profesor de cocina online, divulgador, formador, desarrollador de identidades gastronómicas y asesor gastronómico, (Bump Green, Ecomoments, La Salutteria), experto en Cookching y escritor. Actualmente su vida gira en torno al concepto propio "Freelandcook”, este concepto nace como respuesta a una necesidad vital, la de poner en valor su entorno, la recuperación de los montes mediterráneos y su mar.

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