CURSO GESTIÓN DE ALÉRGENOS
Con este curso conocerás la normativa sanitaria actual en vigor que te obliga a informar a tus clientes sobre los potenciales ingredientes alérgenos que contienen las comidas que sirves o preparas.
Aprenderás a identificar los 14 ingredientes considerados como alérgenos así como a conocer las diferentes maneras de ofrecer esta información a tus clientes.
Incluye un ejemplo práctico a modo de guía que te ayudará a la gestionar los Alérgenos en tu establecimiento por ti mismo.
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