Manual de Buenas Practicas de Almacenamiento (BPA) para alimentos.

Buenas Prácticas de Almacenamiento son un instrumento administrativo en virtud del cual el estado se compromete a certificar y autorizar el almacenamiento de productos alimenticios de las empresas que cumplan adecuadamente con su aplicación.

las BPA en toda la cadena de almacenamiento y producción de las Plantas Procesadoras de los componentes líquido y sólido al cual denominaremos a partir de ahora ALMACEN de los productos industrializados (galletas, cereales, lácteos y jugos)