Academia da Parrilla

O curso foi desenvolvido para todos os amantes das carnes, do churrasco e da parrilla. Desenvolvemos de uma maneira que pessoas que estão em todos os níveis de conhecimento poderão elevar o patamar de qualidade do seu churrasco em casa.

01 - Seja bem vindo!

02 - Episódio01: Seja bem vindo ao mundo da parrilla com um belo assado de tira

03- Episódio02: Tipos de grelhas, aprenda a fazer um delicioso vazio red com legumes

04- Episódio03: Como defumar em casa? O ponto perfeito do Bife Ancho

05- Episódio04: Tudo sobre sal, como atender os primeiros que chegam com fome? Bruschetta e entraña.

06 - Episódio05: Parrilla, um local para cozinhar. Pimentão recheado e Bife Chorizo.

07- Episódio06: Mollejas e Flat Iron Steak

08- Episódio07: Os cortes brasileiros de carnes são bons? Entenda tudo sobre picanha.

09- Episódio08: A evolução das carnes: Dry Aged, Wagyu e Kobe.

10- Episódio09: Introdução ao mundo dos cordeiros.

11- Episódio10: Empanadas e Chimichurri, receita e história.

12- Episódio11: Sobremesa

13- Aula especial: Chimichurri

14- Aula especial: Afiação de Facas