Apostila de Pão de Mel

Apostila de Pão de mel faça e venda contendo várias receitas, Alfajor, Bem-Casados, Cocada, Sonho, Donuts e Recheios.

Índice completo:

Composição dos custos x vendas, Margem de rentabilidade e preço de venda, Comissões de vendas e resultados, Composição dos custos x preço de venda, Equivalência de medidas.

Receitas:

Pão de mel caseiro, Pão de mel com leite condensado, Pão de mel Diet/ Light, Trufa básica Diet, Pão de mel com a massa branca, Pão de mel cremoso de chocolate, Pão de mel tipo bolo, Pão de mel econômico, Pão de mel Tropical, Pão de mel industrial, Alfajor Argentino, Alfajor de Coco, Alfajor de Nozes, Bem Casado – Bem Nascido, Sonho e Donuts, Recheio de baunilha ou chocolate, Recheios para Pães de Mel, Alfajores, Bem-Casados e Donuts, Recheio de nozes, Recheio de doce de leite com ameixa, Recheio de doce de leite com passas ao rum, Glacê, Recheio de trufa para recheio, Beijinho, Brigadeiro, Cocada – massa básica, Cocada de abóbora, Cocada passas ao rum, Cocada de nozes, Cocado de abacaxi, Cocada de maracujá…

  • Vantagens
  • Detalhes

O objetivo deste trabalho é ampliar o seu conhecimento e praticidade na área de culinária e harmonização, oferecendo vídeo aulas na área da confeitaria, chocolateria e decorações que irão modificar o seu dia a dia.

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Lu Diniz
9 Anos Hotmarter

Sou Lourdes Diniz,

Eu comecei as minhas aventuras pelo mundo da confeitaria

ajudando a minha irmã Eugênia a fazer para festas, deliciosos salgados,

doces, tortas, bolos, cremes, caldas e coberturas combinando sabores com arte e beleza.

Foi assim que despertei para a confeitaria e chocolateria e de lá para cá já são 30 anos nessa área!

Nesse tempo acabei me profissionalizando e principalmente ministrando

cursos na área da confeitaria e chocolateria, em lojas especializadas para artigos de festas, consultorias e

também através da internet.

Eu sou formada em comunicação visual pela Escola Panamericana de Artes

e fiz diversos cursos de confeitaria e chocolateria.

Sou casada com Osvaldo Diniz e tenho duas filhas.

Atualmente trabalho para as empresas Puratos Brasil ministrando aulas e Dona Lella Produtos de Confeitaria.

Eu me sinto bem em falar da minha imensa gratidão à minha família

pelo apoio constante e principalmente à minha mãe e as minhas irmãs, uma grande inspiração.

Sou grata também às lojas e empresas que me têm acolhido ao longo desses anos,

e aos alunos, pois sempre foram o motivo de muitas alegrias, superações

e inspirações para ensinar…

O meu trabalho visa ensinar a arte da confeitaria e chocolateria de forma simples e completa, proporcionando

aos alunos a oportunidade de desenvolvimento e geração de renda.

“A Alegria e o Amor são duas grandes asas para os grandes feitos – Johann W. Goethe”

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