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Nesse menu, você aprenderá sobre a empanada que nos leva do altiplanos andinos, descobrir o que os pampas tem de melhor, a carne e para concluir o Alfajor que veio das Arábias e que a Argentina enobreceu.

Detalhes

Autor

Idioma

Português

Duração

10 horas

Número de aulas

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IFBG Online

1 Ano Hotmarter

O IFBG nasceu da necessidade de oferecer a seus clientes um instituto de alta gastronomia com padrão internacional. Foram anos de buscas, pesquisas, longas viagens gastronômicas e inumeráveis contatos com chefs internacionais e as melhores escolas do gênero.

Buscamos inspiração para nossos cursos de gastronomia, onde tudo de fato começou e continuou: na França. Fomos até Lyon para entender porque esta cidade, de apenas um milhão de habitantes, foi eleita a “Capital da Gastronomia” que hoje, constitui um "patrimônio cultural imaterial da UNESCO".

A sua trajetória de um grande chef de sucesso pode começar aqui! Você aprenderá a buscar o melhor insumo, escolher a melhor técnica e chegar a resultados surpreendentes.