Ásia - Exotismo e simplicidade.

Da simplicidade da Guioza, uma combinação típica em muitos países, para a nipônica Yakissoba que se enobreceu na China, se chega ao Lámen, um macarrão com seu rico caldo, cuja principal característica são as algas e por fim o perfumado Beef Pho, agregando aromas e sabores, que provocam uma verdadeira explosão no paladar, amenizada com o doce das bananas caramelizadas.

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Buscamos inspiração para nossos cursos de gastronomia, onde tudo de fato começou e continuou: na França. Fomos até Lyon para entender porque esta cidade, de apenas um milhão de habitantes, foi eleita a “Capital da Gastronomia” que hoje, constitui um "patrimônio cultural imaterial da UNESCO".

A sua trajetória de um grande chef de sucesso pode começar aqui! Você aprenderá a buscar o melhor insumo, escolher a melhor técnica e chegar a resultados surpreendentes.

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