Biscoitelier

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Conheça um pouco do meu trabalho no Instagram: @atelier_evelinemonteiro

Como tudo começou.....

Meu nome é Eveline Monteiro, sou casada, mãe, empreendedora e apaixonada por biscoitos decorados. Tenho formação em pedagogia e amo ensinar.

Ser empreendedora não é algo fácil, mas é totalmente possível!

Trabalhar em casa, ter uma boa renda mensal, fazer seu próprio horário de trabalho e ainda ter tempo de qualidade com a família é algo que muitas mulheres estão buscando, mas não sabem por onde começar.

Foi aí que surgiu o BISCOITELIER!!!!

Atendendo a pedidos de várias pessoas que já ajudei a começar o trabalho com biscoitos, resolvi somar meu amor por ensinar e a paixão pela confeitaria e criar um curso online, onde ensino o passo a passo de tudo que aprendi nesses anos de trabalho com os biscoitos decorados.

Nesse curso você vai aprender desde o preparo da massa básica amanteigada até as técnicas mais elaboradas que utilizo na decoração.

Um curso super completo, com imagens em alta definição e detalhe de cada passo a passo ensinado.

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Conteúdo
Vantagens
Detalhes

Conteúdo do curso (100% digital)

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

-PREPARO DA MASSA

Nessa aula você vai aprender o passo a passo de como fazer a massa básica de baunilha. Ingredientes, temperatura correta da manteiga, ponto da massa pronta e muito mais.

-BISCOITOS NO PALITO

Vou te ensinar a fazer o famoso biscoito no palitos. Vou te mostrar uma técnica desenvolvida por mim e super fácil de fazer.

-VARIAÇÕES DE SABORES

Aqui você vai aprender a fazer uma deliciosa massa de chocolate, além de várias outras maneiras de saborizar a massa e baunilha. Darei dicas de como vender os biscoitos amanteigados até mesmo sem decorar.

-GLACÊ REAL

Vou te ensinar a preparar o glacê real, dar dicas das marcas que uso e de bônus você ainda ganhará uma receita de glacê real caseiro.

-CORTE DA MASSA

Aula super importante e essencial no preparo do biscoito a ser decorado. Aqui você terá dicas de como cortar os biscoitos e prepará-lo para não deformar na hora de assar (essa dica vale ouro!).

-PRINCIPAIS CONSISTÊNCIAS DO GLACÊ REAL

Saber preparar o glacê real e colocá-lo na consistência certa, é a parte mais importante para a decoração do biscoito. Aqui eu vou te mostrar as 3 consistências mais usadas do glacê real, quais os melhores pontos do glacê para quem está iniciando e qual o ponto eu utilizo no meu dia a dia.

-TINGIMENTO DO GLACÊ

Aqui vou te mostrar a maneira correta de tingir o glacê, qual o tipo certo de corante e uma dica super importante sobre o corante branco.

-DECORANDO OS BISCOITOS

Aqui vou ensinar pra você todas as técnicas que eu utilizo na decoração dos meus biscoitos. Vou mostrar o passo a passo de cada uma e no final desse módulo você ainda vai aprender a produzir apliques em glacê real que te possibilitará fazer biscoitos em qualquer tema, sem medo e sem precisar ter diversos cortadores!

TÉCNICAS DE DECORAÇÃO:

- Wet on wet

- Camadas / volume

- Como utilizar os apliques

- Uso do stêncil com glacê

- Uso do stêncil com aerógrafo

- Como aplicar papel arroz

- Decoração do biscoito no palito

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Eveline Monteiro

2 Anos Hotmarter

Olá! Meu nome é Eveline Monteiro, sou mãe, empreendedora e apaixonada por biscoitos decorados. Tenho formação em pedagogia e amo ensinar.

Ser empreendedora não é algo fácil, mas é totalmente possível!

Trabalhar em casa, ter uma boa renda mensal, fazer seu próprio horário de trabalho e ainda ter tempo de qualidade com a família é algo que muitas mulheres estão buscando, mas não sabem por onde começar.

Foi aí que surgiu o BISCOITELIER!!!!

Atendendo a pedidos de várias pessoas que já ajudei a começar o trabalho com biscoitos, resolvi somar meu amor por ensinar e a paixão pela confeitaria e criar um curso online, onde ensino o passo a passo de tudo que aprendi nesses anos de trabalho com os biscoitos decorados.

Nesse curso você vai aprender desde o preparo da massa básica amanteigada até as técnicas mais elaboradas que utilizo na decoração.