Boas Práticas de Manipulação de Alimentos na retomada pós pandemia de Covid-19

Conheça os protocolos específicos de prevenção ao Covid-19 para empresas do ramo de alimentação. Garanta a segurança e a saúde de clientes e funcionários, aplicando os corretos procedimentos desde o recebimento das mercadorias até o atendimento ao cliente e o delivery, take away ou drive thru.

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Falamos ainda sobre as principais tendências e novidades para o pós-pandemia no "novo normal".

Capacitação obrigatória para atender ao plano de retomada de serviços de alimentação.

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Este curso é ministrado pela Nutricionista MSc Janaina de Arruda Santos.

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ) e e especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos pela UNESA. Nossa professora é docente na instituição IBMR Laureate International Universities nas disciplinas de Controle Higiênico e Sanitário de Alimentos e Práticas em Serviços de Alimentação e Nutrição (UAN).

Possui experiência na área de Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos, atuando profundamente em avaliação e controle, capacitação de manipuladores e gestores, legislação e fiscalização, auditorias, avaliação de fornecedores, e demais ações relacionadas às Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de alimentos, além de participação em processos de implantação, manutenção e certificação de HACCP. Atua também como consultora propondo soluções para negócios da área.

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Indicamos o curso para profissionais que atuam em serviços de alimentação como gerentes, coordenadores, supervisores da qualidade, Nutricionistas, Técnicos em Nutrição, Engenheiros de alimentos, Tecnólogos de Alimentos, Veterinários, Gastrônomos, assim como demais profissionais de áreas correlatas e estudantes que desejam aprofundar conhecimento sobre este tema.

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O conteúdo ficará disponível por 90 dias a partir da confirmação da sua inscrição para que você estabeleça seu ritmo de estudo.