Bolos pelo mundo, pra todo mundo - Buttercream primeiras técnicas

Esse curso online representa seus primeiros passos para perder o medo de fazer bolo e usar buttercream!

Muitos acreditam que a confeitaria é um bicho de 7 cabeças. Até que, sem saber disso, entrei um dia na cozinha de coração aberto, revirei cadernos de receitas antigos, fiz testes, estudei bastante, conheci profissionais incríveis e desenvolvi os métodos que uso hoje na De.Ló. Métodos que misturam teoria com muita prática, balança com o feeling e técnica com coração.

Nessa experiência não vamos falar sobre certo e errado. Vamos falar sobre o que eu descobri que funciona para nós, na De.Ló. O que eu desenvolvi com a minha mãe, e que muitas vezes vai contra o que muita gente acredita. Mais uma vez: nem certo, nem errado, é apenas sobre o nosso jeito…

O importante é utilizar ingredientes de verdade, colocar amor e energia no que está sendo feito, aí a receita não tem erro!

Nesse curso vamos falar sobre a massa que utilizo na De.Ló (um misto de chiffon e pão de ló), algumas possíveis comb

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mariana goulart frança rezende
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