Descubra seu CMV ideal

Para você que é dono de restaurante e delivery, aproveite essa ferramenta para ter uma noção de qual o CMV ideal pra o seu negócio.

Colocando os dados do seu negócio, de acordo com a sua realidade, você encontrará o CMV que te ajudará a precificar bem os seus produtos.

Lembrando que, se o seu negócio não estiver bem equilibrado, com todos os demais custos bem definidos e controlados, você encontrará um CMV, mas não será o ideal. Pois o ideal é uma junção de todos os custos em equilibrio.

Espero poder te ajudar bastante no seu negócio.

Nesse vídeo aqui da página, eu te mostro uma situação que aconteceu comigo em meu primeiro restaurante e que quase me quebrou, e tem a ver com CMV e precificação.

  • Vantagens
  • Detalhes

-Saber o CMV ideal pro Delivery/Restaurante

-Facilitar a encontrar o equilíbrio entre as linhas da DRE

-Saber o melhor preço dos seus produtos

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Restaurante Autogerenciável
1 Ano Hotmarter

Canal pra ajudar empresas de alimentação com processos e controles, dicas e ferramentas poderosas.

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Pode ter certeza, que "o dinheiro está dentro de casa" isso significa que, existem processos e padrões que tem que ser redesenhados ou criados na sua operação, que vão fazer o dinheiro ficar na empresa.

São exemplos:

1) Desperdícios não controlados;

2) Ausência de ficha técnica dos produtos;

3) Falta de padronização em quantidades de saches e utensílios de delivery;

4) Compras sem cotação, ou seja, produtos mais caros, o que leva o CMV a ser maior do que o ideal;

5) Desconhecimento do que significa CMV, por incrível que pareça;

6) Desvio de mercadorias por parte da equipe;

Entre tantos outros.

Nossa equipe é formada por pessoas envolvidas em operações de restaurantes, com mais de 6 anos de experiência e vamos te ajudar a enfrentar os obstáculos, com ferramentas e processos, fortalecendo assim a sua operação, para se blindar das repetições dos erros.

Sabemos como é desafiador gerenciar e administrar operações alimentícias, mas tudo fica mais profissional com: processos e padrões. Tendo-os bem definidos, desenhados, claros e incutidos na cultura organizacional da sua empresa, o dia a dia fluirá com profissionalismo.

Sabe aquela velha frase conhecida dos donos, em pleno domingo a noite, quando consegue tirar um dia de folga?

"Seu fulano, acabou o açúcar"

Você já deve estar cansado disso, apagar incêndios e, por mais que se esforce, parece que continua na mesma. Sabemos bem como é passar por isso, pois nós já passamos e aqui estamos pra te entregar os métodos corretos para se antecipar a isso.

Para você evoluir e avançar de nível.

É o caminho certo para ter liberdade com sua família.

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