Chocolate Definitivo

Sou a Ariane Fiorentin, desde criança apaixonada por doces, acredito que acabei herdando a profissão da minha avó que era confeiteira. A comida desde sempre me encantou por isso não tive duvidas quando escolhi a graduação: gastronomia, pós em confeitaria, e formação em chocolateria pela Castelli (escola de gramado). Depois de trabalhar por mais de 5 anos com confeitaria no Brasil em hotéis de referência mundial, morei na Itália aonde estudei e trabalhei. Retornei ao Brasil no início 2020, e comecei meu próprio negócio a Mariposa, uma confeitaria artesanal, aonde preparo todos ingredientes de primeira qualidade e chocolates nobres.