Claude Troisgros Ensina Cozinha Franco-brasileira

Claude é um dos principais nomes da culinária internacional e membro de uma das famílias mais importantes da gastronomia: os Troisgros. Conhecido por fundir técnicas francesas à valorização dos ingredientes brasileiros, Claude traz o carisma da TV e os conhecimentos e experiências de chef de cozinha para um curso online inédito. Em 19 aulas e 25 pré-preparos e receitas completas, o aluno aprende as bases da cozinha clássica, métodos de cocção fundamentais da gastronomia mundial e termina o curso com um menu franco-brasileiro pensado por quem tem quase 50 anos de carreira, das entradas aos pratos principais e sobremesas.

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Português

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