Como fazer comida japonesa em casa - Yakan

Nosso curso irá ensinar você a fazer sushis com a qualidade e apresentação dos melhores restaurantes de forma prática e direta em 12 módulos:

01 - Introdução (Ingredientes, Higiene e utensílios)

02 - Peixaria (Escolhendo o peixe, "Devo comprar filetado ou filetar ?" e Como filetar)

03 - Base Molhos (Molho Su, Teriyaki, Couli de maracuja, Gengibre, Sunomono e Wasabi)

04 - Base Arroz (cozimento panela elétrica e panela normal no fogão)

05 - Base Mise en place (Camarão para sushi, Camarão empanado, salmão grelhado, pele de salmão grelhada, Crispy de couve, Chips de batata)

06 - Sushis tradicionais (maki, uramaki, niguiri, sashimi, Djo e temaki)

07 - Hot

08 - Gunkans especiais

09 - Sashimis especiais

10 - Ceviche

11 - Quentes (shimeji e yakisoba)

12 - Extras (vídeos profissionais yakan e dicas diversas )

Todo o nosso curso foi desenvolvido pensando em pessoas normais que não precisam de experiência ou prática na cozinha, com utensílios caseiros e comuns encontrados em todos os lares.

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  • Vantagens
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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Diogo Yakan
2 Anos Hotmarter

Sou gestor e sócio do restaurante Yakan em Belo Horizonte/MG inaugurado em Dez/2011. Somos considerados o melhor rodizio de japa da cidade.

Liberamos em nosso perfil 2 cursos:

* Como fazer comida japonesa em casa - Yakan

esse curso é dedicado para qualquer pessoa que deseja aprender a fazer sushi em casa com qualidade e apresentação de restaurante.

* Como administrar um restaurante (EM BREVE)

esse curso é direcionado para donos e gestores de restaurantes, bares e lanchonetes. O curso apresenta dicas práticas, exercícios e um passo a passo de como gerenciar o time (contratação, treinamento e valorização), gestão de números ( DRE, CMV, Precificação), gestão de processos(ficha técnica, treinamentos) e marketing.

Visite nossas páginas:

@yakanbh

@diogoyakan

@comidajaponesaemcasa

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