Confeitaria de Sucesso!

Curso para quem quer dar um passo a mais na Confeitaria!

Massas Quebradiças, Brownies e Cremes, dividido em teoria e prática:

TEORIA CURSO CONFEITARIA DE SUCESSO:

- Teoria das massas quebradiças: Pâte Brisée, Pâte Sablée e Pâte Sucrée

- Teoria dos Cremes na Confeitaria

- Teoria dos Mousses na Confeitaria

- Teoria de Brownies

PRÁTICA DO CURSO CONFEITARIA DE SUCESSO:

Vídeo com passo a passo das receitas:

* Tarte Mousse de Chocolate e Laranja

* Blondie de Chocolate Branco e Morangos

* Pizza Brownie

* Creme Duo Chocolat

Além do vídeo, também é disponibilizada apostila com detalhes técnicos e ainda mais receitas extras de sobremesas:

* Creme de Morango

* Creme 4 leites

* Lemon Curd

* Creme de Coco

* Tarte de Amêndoas e Banana Caramelada

O curso foi pensado como uma forma de profissionalizar confeiteiros, de maneira que consigam fazer da Confeitaria uma profissão!

Bem-vindo ao primeiro módulo da Confeitaria de Sucesso Doce Cozinha!