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No curso Tortas Campeãs e Entremets, você que é iniciante ou quer aprimorar suas habilidades na confeitaria, irá aprender com o Chef Luciano Chaves os segredos e técnicas profissionais de preparo e decoração de tortas campeãs de vendas e entremets, passo a passo, que vão elevar o nível de seu negócio, fazendo-o se destacar neste mercado promissor e lucrativo da confeitaria.
Mais do que as receitas de sete tortas clássicas e três entremets indispensáveis em toda confeitaria de sucesso, vou compartilhar com você técnicas, dicas e processos que aprendi e desenvolvi em mais de 25 anos como chef de cozinha e consultor gastronômico.
