Confeitaria Livre - o caminho do bolo bem feito!

Esse é um curso para quem quer perder o medo de ir para cozinha e trilhar um caminho até um bolo bem feito. Vou te ensinar tudo desde a teoria dos ingredientes, suas funções, métodos de preparo das massas, pontos dos recheios, muitos tipos de cobertura e decorações até você se sentir segura de poder colocar tudo em prática e então viver da venda dos seus bolos. Você vai entrar nesse mercado doce e viver da confeitaria!

Aqui eu prezo pelo livre arbítrio de escolher o melhor produto que você considera e que também é de fácil acesso na sua região.

Quero que você use sua cozinha como um laboratório e seja literalmente livre para produzir suas receitas.

  • Vantagens
  • Detalhes

O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESSE CURSO:

- Como se organizar e fazer da sua cozinha o seu local de trabalho.

- Ingredientes: A função e o comportamento dos ingredientes numa receita.

- Métodos de preparo das massas e suas diferenças.

- Massas e recheios que vendem, além de dicas de combinação

- Coberturas em chantininho, buttercream e ganache

- Montagem e decoração

- A fórmula para você fazer a sua própria receita!!

- Material de apoio

- Suporte para tirar suas dúvidas dos conteúdos

- E muito mais!!

IMPORTANTE: Alguns módulos serão liberados semanalmente.

BÔNUS

1. Aula sobre fotografia com uma especialista há 20 anos no mercado: aprenda a tirar fotos do seu produto!

2. Aula com a personal organizer Clara Rollemberg - como organizar sua cozinha profissional

3. E-book com as receitas, ficha de cliente e o meu cardápio.

4. O caminho de como faturar nas datas comerciais (páscoa, dia dos namorados, dia das mães, natal, nascimentos e mais!)

5. Ficha técnica e precificação: aqui você vai aprender a colocar o preço certo no seu produto e não ter vergonha de vender.

6. Aulas ao vivo e exclusivas para alunos: Para que eu acompanhe de perto suas dúvidas e questões, ensinar também receitas diferentes para ampliar seu cardápio. Todas as aulas ficarão gravadas na plataforma para assistir quantas vezes quiser.

7. Grupo exclusivo só para alunos: aqui você vai poder tirar suas dúvidas, interagir com seus colegas, trocar e dividir receitas e assim compartilhar seu sucesso.

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Elena
4 Anos Hotmarter

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