Cozinha Efêmera Essencial

Este é um curso online de introdução à alimentação viva.

O curso apresenta aspectos teóricos e tem também receitas, o que dá ao aluno a oportunidade de vivência prática.

O curso é composto de 22 video aulas.

Estas aulas estão organizadas em 6 módulos. Clicando em "conteúdo" logo abaixo deste texto, você poderá ver os títulos de todas as aulas que vai ver no curso.

Vamos conversar sobre os ingredientes que mais usamos na alimentação viva e também sobre os equipamentos.

Vou comentar a respeito das técnicas culinárias cruas e vamos aprofundar nosso conhecimento em algumas delas com receitas que vou ensinar o passo a passo. Amornamento, massagem, cozimento no sal e vamos até começar a conversar sobre fermentação.

No curso inclui também as minhas dippings/pastinhas favoritas e vou explicar para você porque essas pastinhas podem enriquecer muito um prato ou a mesa com detalhes surpreendentes.

No final conto meus segredos e explico porque muitas vezes a alimentação viva apresenta receitas que parecem sem graça e como devemos fazer para crescer nossas receitas em sabor, complexidade e beleza.

Este produto não substitui o parecer médico profissional. Sempre consulte um médico para tratar de assuntos relativos à saúde.”

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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

silvia corbucci
5 Anos Hotmarter

Silvia Corbucci se formou em arquitetura, mas logo virou cozinheira. Depois de trabalhar em restaurantes estrelados e anônimos, grandes e minis, na cozinha e no escritório, inaugurou a Cozinha Efêmera, em 2012, para desenvolver a cozinha em que realmente acredita.

É uma cozinha que tem na sua essência muita vontade de aproximar as pessoas da terra, valorizando ingredientes de produção local e orgânica, e proporcionando experiências além das sensoriais, trazendo para a mesa uma conversa mais profunda sobre alimentos e saúde.

Hoje o foco do trabalho da Cozinha Efêmera é a alimentação crua e viva. Há 7 anos Silvia trabalha para aumentar o repertório culinário das pessoas que vêm na alimentação viva uma solução para alergias, desvios alimentares, curas de doenças auto inumes e também para aquelas que se identificam com esse tipo de alimentação.

Muitas alunas que adotaram parte da dieta composta por alimentos crus têm percebido em si mesmas e nas suas famílias uma melhora no bem estar físico e emocional. E uma das principais mudanças está na disposição física e mental, clareza nos pensamentos e auto conhecimento.

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